Tips Membuat Es Kopi Susu Rumahan yang Enak

Kopi merupakan salah satu jenis minuman yang memiliki pecintanya sendiri. Ada banyak sekali inovasi pembuatan kopi, salah satunya dikombinasikan dengan susu dan gula aren. Buat Anda para pecinta kopi wajib untuk mencoba es kopi susu dengan gula aren yang sedang tren hari ini. Berikut ini tips untuk membuatnya di rumah dengan rasa yang enak dan bikin ketagihan.

Melarutkan Gula Aren

  1. Ambil gula aren sesuai dengan kadar manis yang Anda inginkan.
  2. Cacah gula arennya menjadi pecahan-pecahan kecil.
  3. Setelah itu larutkan gula aren yang sudah menjadi pecahan kecil dengan air mendidih.
  4. Takarannya bisa disesuaikan, misalnya gula arennya 10 gram dan air yang digunakan sekitar 100 ml.
  5. Dinginkan dan sisihkan larutan gula arennya sebelum digunakan.

 

Menyiapkan Kopi

  1. Siapkan kopi yang akan Anda gunakan dengan takaran sesuai selera. Takaran yang disarankan untuk satu gelas kopi adalah 20 gram agar terasa kental.
  2. Masukkan ke dalam air yang mendidih dengan volume tidak terlalu banyak, sekitar 100 ml. Tujuannya agar kopi yang diracik hasilnya kental.
  3. Biarkan kopi menyatu dengan air tanpa perlu diaduk agar aroma kopinya bisa bertahan lama.
  4. Diamkan kopi sekitar lebih kurang 2 menit agar ampasnya turun ke bawah.
  5. Jika tidak menyukai ampasnya Anda bisa menyaringnya terlebih dahulu.

 

Menyiapkan Susu Cair

Susu yang digunakan adalah susu cair. Bisa susu jenis apapun dari merek apa pun. Bisa menggunakan susu UHT atau pasteurisasi. Jika Anda ingin rasanya lebih creamy cara pembuatan es kopi susu jangan langsung mencampurkan susu dan kopinya.

Takaran susunya bisa 200 ml atau disesuaikan dengan selera dan porsi gelasnya. Takaran ini sebelum dipanaskan. Panaskan susu tadi sampai takarannya menjadi setengah. Setelah itu baru angkat susu dan pindahkan ke gelas.

Cara Penyajian

Setelah semua bahan selesai, Anda tinggal menyajikannya dengan cara yang tepat. Dimulai dengan menyediakan gelas yang akan digunakan untuk menikmati kopinya. Tuangkan terlebih dahulu larutan gula aren yang sudah disiapkan. Gula aren diletakkan paling bawah agar Anda bisa menikmati rasa kopi dan susunya terlebih dahulu nanti.

Setelah itu masukkan es batu sesuai dengan keinginan Anda. Lalu masukkan susu yang sudah disiapkan. Terakhir baru Anda memasukkan kopi yang sudah disiapkan. Pastikan susu dan kopi yang dimasukkan sudah tidak panas lagi agar cita rasanya tidak rusak.

Selain gula aren Anda juga bisa menggunakan gula merah sebagai penggantinya dengan rasa yang hampir sama. Jangan menggunakan gula putih karena terlalu manis. Es kopi susu ini bisa Anda buat kapan saja di rumah tanpa harus mencari tempat jual yang rasanya cocok di lidah. Tinggal membeli kopi yang sesuai dengan selera saja. Nescafe merupakan salah satu pilihannya.