Sejarah Kopi Espresso Dengan Cita Rasanya yang Nikmat

Sejarah Kopi Espresso Dengan Cita Rasanya yang Nikmat

Sejarah Kopi Espresso Dengan Cita Rasanya yang Nikmat

Kopi espresso dibuat dengan menyeduh kopi di bawah tekanan dan suhu tinggi. Espresso dibuat dengan menggiling kopi halus dan memadatkannya, sering dikenal sebagai “tamping”, sebelum kopi diseduh di bawah tekanan tinggi pada suhu tinggi untuk mendapatkan ekstraksi kopi yang kuat. Cita rasanya yang kaya dan teksturnya yang padat menjadi dasar dari berbagai menu kopi, antara lain cappucino, americano, bahkan caffe latte.

Perjalanan Espresso

Espresso berarti “kopi yang ditekan” dalam bahasa Italia. Luigi Bezzera adalah orang pertama yang menemukan kopi hitam espresso. Awalnya kopi dibuat dengan menyeduh air panas, namun Bezzera menemukan metode yang lebih cepat, yaitu tekanan uap, untuk menghasilkan secangkir kecil kopi hitam dengan rasa yang lebih kuat.

Achille Gaggia, mantan bartender dari Milan, merancang mesin yang dapat menghasilkan tekanan lebih besar dalam 15 detik saat espresso semakin populer. Gaggia, menurut legenda, terinspirasi oleh kendaraan tentara AS yang menggunakan sistem hidrolik untuk membuatnya lebih cepat dan bertenaga. Anda sekarang dapat memiliki espresso yang enak dalam waktu singkat berkat penemuan dan kemajuan ini.

Perbedaan Espresso dengan Kopi

Kopi pada dasarnya adalah cairan yang berasal dari biji kopi. Meskipun semua espresso adalah kopi, tidak semua kopi adalah espresso. Ada beberapa cara untuk membuat kopi antara lain dengan french press, pour over, dan masih banyak lagi. Espresso sering disajikan dalam cangkir demitasse kecil berukuran 29 ml, sedangkan secangkir kopi biasanya berukuran 235 ml.

Cara menyeduh kedua varietas ini juga berbeda. Biasanya, mesin kopi espresso dapat menyiapkan espresso dalam waktu 30 detik atau kurang, sedangkan kopi dibuat dengan menyaring air panas melalui bubuk kopi yang membutuhkan waktu lebih lama.

Espresso memiliki rasa yang lebih kuat karena berbagai proses dan kadar air, sedangkan kopi memiliki rasa yang lebih lembut. Saat meminum espresso, cicipi sesaat setelah disajikan, saat masih panas dan sudah ada crema. Saat espresso hitam menjadi dingin, krimnya menghilang, dan rasa kopinya berubah.

Dan, tidak seperti minuman kopi lainnya, espresso didesain untuk dikonsumsi dengan cepat atau sekaligus. Espresso lebih dari sekedar secangkir kopi hitam untuk meningkatkan energi; itu kaya akan makna, sejarah, dan penemuan. Meskipun ukurannya sederhana, ini cukup relevan dan vital untuk semua pembuat kopi susu.

Cara lain untuk menikmati kopi espresso pilihan adalah dengan menggunakan mesin dan kapsul NESCAFE Dolce Gusto varian Espresso atau Espresso Intenso, di mana mesin menghasilkan tekanan yang tepat untuk membuat espresso dan kapsul dirancang khusus untuk memastikan bahwa setiap tegukan memiliki aroma, rasa, dan kualitas yang konsisten. Semua menu kopi yang dihasilkan akan memanjakan Anda layaknya memesan minuman di kafe favorit Anda.

Categories: