Rekomendasi 3 Resep MPASI 12 Bulan Sederhana dan Lezat

Ketika menginjak usia 1 tahun, biasanya anak sudah mulai bisa berjalan dan sudah siap untuk mengonsumsi MPASI atau makanan pendamping ASI seperti bubur dan buah-buahan. Inilah saat di mana bayi mulai bisa mengenal rasa dan mencerna makanan.

Namun, beberapa orang tua masih bingung untuk memberikan MPASI ini. Oleh karena itu, pada pembahasan kali ini akan dijelaskan beberapa resep MPASI 12 bulan yang bisa dicoba oleh para orang tua.

Rekomendasi Resep MPASI untuk Para Ibu

1. Kentang tuna saus bayam

Menu ini sangat baik untuk anak karena kaya akan protein dan kalsium yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan. Bahan dan cara mengolahnya adalah sebagai berikut.

Bahan utama:

  • 40 gram kentang yang dikukus dan dihaluskan
  • 35 gram daging tuna yang dikukus atau panggang kemudian dihaluskan

Bahan saus bayam:

  • 1 iris bawang bombay yang dicincang halus
  • 1 sdm mentega
  • 1/2 sdm tepung maizena
  • 100 ml susu cair
  • 2 sdm daun bayam yang sudah dikukus dan diiris halus

Cara membuat saus:

  • Panaskan mentega dengan api kecil dan tumis bawang bombay sampai harum
  • Masukkan tepung maizena dan aduk
  • Tuangkan susu, aduk hingga kental, dan angkat
  • Tambah daun bayam dan aduk merata
  • Tuangkan saus ini ke wadah yang berisi ikan
  • Makanan siap disajikan

2. Chicken veggie risotto

Jika anak kurang menyukai menu sayur-sayuran, maka ibu bisa memasakkan menu yang satu ini untuk mensiasatinya. Berikut cara pembuatan chicken veggie risotto.

Bahan:

  • Nasi lembek
  • 200 gram fillet ayam beku yang diparut
  • 1 buah wortel parut
  • 3 telur puyuh yang dikocok lepas
  • 5 buncis yang diiris halus
  • 1 daun bawang dan seledri
  • 1 bawang putih dan 2 bawang merah yang dicincang
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun jeruk

Cara pembuatan:

  • Panaskan mentega
  • Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum
  • Masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna
  • Masukkan buncis dan wortel, kemudian tuangkan air kaldu beserta bumbu lainnya
  • Masukkan nasi dan juga kocokan telur puyuh
  • Aduk hingga kuah menyusut dan tambahkan irisan daun bawang serta seledri
  • Matikan api
  • Sajikan risotto di piring saji

3. Steak tempe dengan saus tomat

Tidak hanya daging, rupanya tempe pun juga bisa diolah seperti steak dan sangat cocok untuk MPASI anak. Berikut resepnya.

Bahan:

  • 200 gram daging rebus, cincang halus
  • 1/2 papan tempe kukus yang dihaluskan
  • Kentang, brokoli, wortel, buncis, dan jagung yang dikukus
  • 1 siung bawang bombay yang dicincang halus
  • 2 siung bawang putih
  • 1 tomat dikukus dan dihaluskan

Cara pembuatan steak:

  • Haluskan bawang putih, masukkan daging dan tempe, dan berikan sedikit kaldu rebusan daging
  • Aduk rata dan bentuk bulat

Cara pembuatan saus:

  • Tumis bawang bombay dan masukkan daging cincang serta tomat halus
  • Aduk rata dan beri air kaldu serta tepung maizena 1/2 sendok teh
  • Hidangkan steak dan sayuran, siram menggunakan saus tomat

Bagaimana? Sangat mudah bukan? Jadi, mulai saat ini para ibu tidak perlu kebingungan lagi dalam memasak MPASI untuk anak tercinta.