da

Rahasia Dalgona Coffee di Cafe Lebih Enak Dibanding Bikinan Sendiri

da

Dalgona coffee, minuman kopi kekinian yang sempat viral di media sosial, telah memikat banyak penggemar kopi dengan penampilannya yang menggoda dan rasa yang lezat. Banyak orang yang mencoba membuat dalgona coffee di rumah setelah melihat tutorial di berbagai platform, namun sering kali rasanya tidak sebagus yang kita nikmati di kafe. Lantas, apa rahasia agar dalgona coffee di kafe terasa lebih enak daripada yang dibuat di rumah?

  1. Kualitas Bahan yang Digunakan

Salah satu alasan utama mengapa dalgona coffee di kafe terasa lebih enak adalah kualitas bahan yang digunakan. Kafe-kafe terkenal biasanya memilih kopi instan dengan kualitas lebih baik dan gula yang lebih pas. Beberapa resep di rumah cenderung menggunakan kopi instan yang lebih murah dan gula yang tidak sesuai proporsinya. Untuk membuat dalgona coffee yang nikmat, menggunakan kopi instan berkualitas tinggi seperti Nescafé yang memiliki rasa yang lebih kuat dan gula yang tepat akan memberikan rasa yang lebih enak dan stabil.

  1. Teknik Mengaduk yang Tepat

Mengaduk dalgona coffee membutuhkan teknik yang benar agar krim kopi terbentuk dengan sempurna. Banyak orang yang mencoba mengaduk dengan tangan, namun hasilnya tidak sebaik yang diinginkan. Di kafe, barista biasanya menggunakan mixer listrik yang memudahkan mereka menghasilkan krim kopi yang lembut dan kental. Untuk hasil terbaik, aduk kopi, gula, dan air panas dengan mixer selama 2-3 menit hingga teksturnya menjadi ringan dan berbusa.

Jika Anda ingin mencoba di rumah, pastikan menggunakan mixer atau pengaduk listrik dengan kecepatan tinggi untuk mendapatkan hasil yang optimal. Mengaduk secara manual dengan whisk juga bisa dilakukan, namun akan membutuhkan waktu lebih lama dan tenaga ekstra.

  1. Penyajian yang Menarik

Penampilan dalgona coffee juga mempengaruhi rasa yang kita nikmati. Kafe-kafe terkenal biasanya tahu cara menyajikan dalgona coffee dengan penataan yang rapi, dari gelas yang digunakan hingga cara penyajian dengan lapisan kopi yang sempurna. Untuk mempercantik tampilan, seringkali mereka menambahkan hiasan seperti serutan cokelat atau taburan bubuk kopi di atas krim kopi.

Di rumah, Anda bisa mengikuti langkah serupa dengan memilih gelas yang sesuai dan menambahkan hiasan secukupnya. Bahkan, menambahkan sedikit sirup karamel atau cokelat pada bagian bawah gelas bisa menambah rasa manis yang nikmat.

  1. Proporsi yang Tepat

Rahasia lain yang membuat dalgona coffee di kafe terasa lebih enak adalah proporsi bahan yang tepat. Di rumah, sering kali kita kesulitan untuk mendapatkan takaran yang pas antara kopi, gula, dan air panas. Salah satu cara mudah untuk memastikan proporsinya tepat adalah dengan menggunakan resep yang sudah terbukti, seperti yang terdapat di Nescafé.

Menurut Nescafé, perbandingan bahan yang tepat adalah 2 sendok teh kopi instan, 2 sendok teh gula, dan 2 sendok makan air panas. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga membentuk krim kental, lalu tuangkan ke atas segelas susu dingin.

  1. Susu yang Digunakan

Salah satu faktor pembeda lainnya adalah jenis susu yang digunakan. Banyak kafe menggunakan susu segar atau susu yang kaya akan rasa, seperti susu full cream atau susu oat, yang memberikan cita rasa lebih lezat. Jika Anda menggunakan susu rendah lemak atau susu biasa, rasa dalgona coffee mungkin tidak sekelas dengan yang ada di kafe.

Untuk hasil terbaik, gunakan susu full cream atau alternatif susu nabati seperti susu almond atau susu oat yang bisa memperkaya rasa dan memberi tekstur lembut pada dalgona coffee Anda.

Kesimpulan

Meskipun dalgona coffee bisa dibuat di rumah dengan resep yang mudah, tidak bisa dipungkiri bahwa kafe sering kali memiliki rahasia tersendiri yang membuat rasanya lebih nikmat. Dengan kualitas bahan yang baik, teknik mengaduk yang tepat, penyajian yang rapi, dan proporsi yang pas, Anda bisa menikmati dalgona coffee yang rasanya mirip dengan yang ada di kafe. Jangan ragu untuk mencoba resep dalgona coffee di Nescafé dan bereksperimen dengan bahan-bahan yang berbeda untuk menemukan versi dalgona coffee yang paling cocok dengan selera Anda!

Categories: